全自動(dòng)旋光儀是一種用于測量物質(zhì)旋光度的儀器，它可以通過(guò)測定旋轉力來(lái)確定比卷曲，糖含量，物質(zhì)的濃度和純度，被廣泛用于石油，食品，化學(xué)工業(yè)，調味料，香水，制糖業(yè)以及其他相關(guān)的高中和研究所。原理是從光源射出的光線(xiàn)，通過(guò)聚光鏡、濾色鏡經(jīng)起偏鏡成為平面偏振光，在半波片處產(chǎn)生三分視場(chǎng)。通過(guò)檢偏鏡及物、目鏡組可以觀(guān)察到的三種情況。轉動(dòng)檢偏鏡，只有在零度時(shí)(旋光儀出廠(chǎng)前調整好)視場(chǎng)中三部分亮度一致。
具體可用于哪些實(shí)驗：
1、測定物質(zhì)的旋光度：全自動(dòng)旋光儀可以精確地測定物質(zhì)的旋光度，包括光學(xué)活性溶液和固體樣品。
2、分析物質(zhì)的結構：物質(zhì)的分子結構和手性對旋光度有很大影響，因此旋光儀可以用于研究物質(zhì)的結構和手性。
3、確定物質(zhì)的純度：旋光儀可用于監測反應過(guò)程中的手性誘導反應，或者檢測純度不高的化合物中是否存在雜質(zhì)。
4、研究酶反應：酶分子具有手性結構，因此旋光儀也可用于研究酶催化反應的機理和特性。
5、制藥工業(yè)：旋光儀在制藥工業(yè)中被廣泛應用，例如測定藥物的含量、純度和穩定性等。
6、食品工業(yè)：旋光儀也可用于食品工業(yè)，例如測定葡萄糖和蔗糖的含量、檢測蜂蜜真偽等。
