為什么熔點(diǎn)儀可以快速鑒別固體原料的真偽和品質(zhì)
純粹的有機化合物，一般都有固定熔點(diǎn)，大多數都在300℃以下。在一定壓力下，固-液兩相之間的變化都是非常敏銳的，初熔至全熔的溫度不超過(guò)0.5~1℃（熔點(diǎn)范圍或稱(chēng)熔距、熔程）。
但如混有雜質(zhì)，則其熔點(diǎn)下降，且熔程也較長(cháng)。因此可以利用熔點(diǎn)法作為有機化合物的定性分析，并且可以簡(jiǎn)單測定該物質(zhì)純度。
同樣，我們也可以把該方法引入到一些化妝品原料的測定中。原料的品質(zhì)直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)，對原料品質(zhì)的把控至關(guān)重要。有機物純度的測定方法有很多種，并且準確度和度都很高，但需要有一定的測量?jì)x器和條件，或測定步驟較復雜，很多工廠(chǎng)不一定具備這些儀器和人力物力，那么熔點(diǎn)儀法測定常用的化妝品原料就有很實(shí)用的價(jià)值。
熔點(diǎn)是固液兩態(tài)在大氣壓下成平衡的溫度。純凈的固體有機化合物一般都有固定的熔點(diǎn)，熔點(diǎn)范圍一般不超過(guò)0.5℃。當含有雜質(zhì)時(shí)，會(huì )使熔點(diǎn)下降，熔程變寬。
如A和B物質(zhì)的熔點(diǎn)都是110℃，當兩個(gè)物質(zhì)混合時(shí)，其熔點(diǎn)會(huì )降低到80℃-110℃，甚至更低，溶點(diǎn)距會(huì )增長(cháng)。我們可以利用測熔點(diǎn)，可以對該物質(zhì)進(jìn)行定性鑒別，還能估計該物質(zhì)的純度。
因此，需要鑒定某未知物質(zhì)B時(shí)，如測得其熔點(diǎn)和某已知物質(zhì)A的熔點(diǎn)相同或相近時(shí)，不能認為它們?yōu)橥晃镔|(zhì)。還需把它們混合，測該混合物AB的熔點(diǎn)，若熔點(diǎn)仍不變，才能認為它們?yōu)橥晃镔|(zhì)。若混合物AB熔點(diǎn)降低，熔程增大，則說(shuō)明它們屬于不同的物質(zhì)。
故此種混合熔點(diǎn)測定，是檢驗兩種熔點(diǎn)相同或相近的有機物是否為同一物質(zhì)的簡(jiǎn)便方法。
目前，全自動(dòng)熔點(diǎn)儀可以簡(jiǎn)單、快速、便捷的完成常用有機物的熔點(diǎn)測定，10多分鐘就可以完成一個(gè)試樣的測定，實(shí)用性非常強。
